Hacker News Digest

Тег: #food-safety

Постов: 3

What is going on with all this radioactive shrimp? (consumerreports.org)

Некоторые креветки, которые мы покупаем, могут быть радиоактивны. Consumer Reports протестировал 30 образцов креветок, включая замороженные, очищенные и приготовленные. У 9 из них обнаружились уровни радиоактивности, превышающие предел FDA. Все они пришли из Мексики и были куплены в США. Показатели были в 2-5 раз выше нормы. Это вызывает вопросы о безопасности морепродуктов, особенно если учесть, что FDA не устанавливает лимит на радиоактивность в морепродуктах.

by riffraff • 11 октября 2025 г. в 04:31 • 94 points

ОригиналHN

#food-safety#radioactive#consumer-reports#fda#mexico#indonesia#metal-recycling#cesium-137

Комментарии (25)

  • В ходе обсуждения выяснилось, что источник загрязнения, вероятно, связан с переработкой металлолома, содержащего цезий-137, на заводе в Индонезии, что подтверждает первоначальное подозрение на "радиоактивные креветки".
  • Участники обсуждения подчеркнули, что не существует "таймлайна" загрязнения, и, следовательно, невозможно определить, какие именно продукты могут быть в безопасной зоне, что делает невозможным для потребителей и компаний принимать осознанные решения.
  • Были выдвинуты обвинения в нежелании прозрачности со стороны заинтересованных сторон, а также в том, что они не предоставляют полной картины происходящего.
  • Также было отмечено, что в отсутствии ясной картины и открытой информации, общественность вынуждена полагаться на слухи и спекуляции, что может привести к панике и неосновательным обвинениям.

Mexico to US livestock trade halted due to screwworm spread (usda.gov) 💬 Длинная дискуссия

by burnt-resistor • 09 августа 2025 г. в 14:30 • 249 points

ОригиналHN

#usda#livestock#trade#agriculture#pests#biological-control#drones#food-safety

Комментарии (192)

  • Обсуждают успешную программу США по уничтожению мясных червей-винтовок в 1960-х методом стерильных мужских мух.
  • В 2024 г. паразит прорвался из Центральной Америки в Мексику; программа сейчас финансируется USDA, но её масштаб под вопросом.
  • Участники опасаются, что сокращения федеральных структур и торговые войны (тарифы на мясо из Бразилии) могут подорвать контроль.
  • Напоминают о личной безопасности: при работе с сырым мясом надевать перчатки и тщательно готовить продукты.
  • Некоторые предлагают возобновить массовые выпуски стерильных мух вплоть до Панамы с помощью дронов; другие считают, что «закончить работу» невозможно из-за джунглей-резервуаров.

Wild pigs' flesh turning neon blue in California (phys.org)

Дэн Бертон, владелец Urban Trapping Wildlife Control в Салинасе, вскрыл дикого кабана и обнаружил «неоново‑синее, как черника» мясо. Он сообщил в округ Монтерей и Департамент рыбы и дичи Калифорнии (CDFW). Власти предупреждают охотников и трапперов: возможное загрязнение мясной ткани связано с поеданием животными антикоагулянтного родентицида дифацинола, широко применяемого в сельском хозяйстве против крыс, мышей и сусликов.

По данным CDFW, синий оттенок в мышцах и жире — повод не употреблять добычу (кабан, олень, медведь, гуси) и сразу сообщать о находке. Хищники и люди могут получить «вторичное воздействие», так как токсин сохраняется в органах и тканях отравленного животного. Обычно для токсической дозы требуется несколько кормлений, но возможны симптомы вроде вялости.

by bikenaga • 06 августа 2025 г. в 17:28 • 121 points

ОригиналHN

#rodenticides#wildlife#toxicology#environmental-health#agriculture#pest-control#california#food-safety

Комментарии (80)

  • Обсуждение касается диких свиней с неоново‑синей окраской мяса, что, как отмечают многие, связано с поеданием родентицидов, содержащих синий трифенилметановый краситель для идентификации яда.
  • Пользователи подчеркивают риск вторичного отравления: яды поражают не только крыс, но и хищников, домашних животных и людей через пищевые цепочки; приводятся личные трагические примеры.
  • Отмечена высокая разрушительность и инвазивность диких свиней для сельского хозяйства, их сверхбыстрая репродукция и потому активные меры по контролю численности (лов, отстрел и др.).
  • Критикуют кликбейтные заголовки; предлагают более информативные формулировки и уточняют, что в Калифорнии уже ограничивают/запрещают некоторые яды из‑за воздействия на дикую природу.
  • Дискуссия затрагивает альтернативы ядам (например, программы “community cats”) и важность предупреждать соседей при использовании отрав.
  • Уточняют, что синее мясо обнаружили при отлове и эвтаназии свиней по заказу агрофирмы; обычно мясо могли бы пожертвовать, но в таких случаях это опасно.
  • Некоторые участники делятся ссылками, замечаниями о слабом качестве репортажа и шутками, но общий вывод: причина синевы известна — краситель в родентицидных приманках и связанные с этим экологические риски.