Hacker News Digest

В Великобритании впервые созрел урожай риса, выращенный на экспериментальных полях в Восточной Англии. Эколог Надин Миччунас посадила девять сортов из разных стран, включая Колумбию и Италию, и жаркое лето 2024 года, ставшее рекордным с 1884 года, значительно ускорило рост.

Исследование, организованное Центром экологии и гидрологии Великобритании, проверяет возможность выращивания риса в условиях меняющегося климата. Если средние температуры продолжат расти, через десятилетие рис может стать коммерческой культурой для местных фермеров, хотя пока это рискованно.

• Рисоводство в Великобритании считается экономически невыгодным из-за высокой стоимости труда, небольших полей и сложной структуры землевладения, в отличие от автоматизированных крупных хозяйств в США или стран с дешёвой рабочей силой.
• Изменение климата может сделать выращивание риса в Великобритании более жизнеспособным, так как летние температуры повышаются, однако ключевыми факторами остаются влажность, тип почвы и риск засоления земель, особенно в низинных районах Фенов.
• Обсуждаются альтернативные методы выращивания (не только на заливных полях), потенциальные экологические выгоды (сохранение торфяников, сокращение выбросов CO₂) и возможность субсидирования производства как стратегической продовольственной безопасности.
• Высказывается скептицизм по поводу навязывания нарратива об изменении климата в каждую новость, а также напоминание, что дикий рис в Северной Америке — другой вид, и его успех не гарантирует успеха для Oryza sativa в UK.
• Отмечается исторический контекст региона Фенс (осушение земель) и современные риски повышения уровня моря, что может сделать идею рисовых полей частью системы защиты от наводнений.

Виноградные лозы против пластика
Учёные Южно-Дакотского госуниверситета превратили обрезанные виноградные лозы в прочный биоматериал, который быстро разлагается и может заменить одноразовую упаковку.
Сейчас 91 % пластика не перерабатывается, образуя «мусорные континенты» и микропластик в организме человека. Новый материал дешёв, изготавливается из агроотходов и безвреден для природы.

• В UK запретили одноразовые пластиковые пакеты — сначала все возмущались, но быстро привыкли к многоразовым.
• Пользователи делятся опытом: кто-то вовсе отказался от пакетов для фруктов, кто-то использует сетчатые или тканевые.
• Скепсис вызывает «биоразлагаемая» целлюлоза: она быстро портится, а при распаде может оставлять микропластик.
• Основной тормоз — не технология, а экономика: нефтяные компании и переработчики не заинтересованы менять инфраструктуру.
• Многие напоминают: правильная иерархия — reduce-reuse-recycle; без запретов и льгот новые материалы не вытеснят пластик.

• Учёные из Франции и Японии проверяют, как радиация в зоне Фукусимы влияет на память, обучение и ориентацию пчёл и шершней.
• На пчёл клеят QR-коды, запускают в автоматические лабиринты и сравнивают поведение в загрязнённых и чистых районах.
• Первые данные показывают, что радиоактивные частицы могут снижать когнитивные способности опылителей, что грозит экосистемам и сельскому хозяйству.

• Учёные заметили снижение когнитивных способностей у пчёл в загрязнённой зоне Фукусимы, но официальных результатов ещё нет.
• Пчёл якобы маркируют 2-мм «QR-кодами», хотя многие уверены, что это ArUco-маркеры или другие матричные метки.
• Комментаторы шутят о «радиационных супер-пчёлах», Teenage Mutant Ninja Bees и сценариях для хорроров.
• Обсуждают, можно ли повысить интеллект насекомых селекцией, но пример с мышами показывает: улучшение в лабиринте ≠ рост общего интеллекта.
• Кто-то предлагает отправить заражённых насекомых на Марс, другие напоминают, что это не Reddit.

• Участники обсуждают, что мелкие фермеры оказались между молотом и наковальней: сверху — монополии-поставщики семян/удобрений, снизу — всего несколько покупателей-экспортёров, поэтому себестоимость растёт вместе с ценой и маржа всегда около нуля.
• Многие считают субсидии и «bailouts» формой велфейра для уже состоятельных «семейных» фермеров, при этом конечные деньги всё равно уходят к крупным корпорациям, лоббирующим выплаты.
• Ряд комментаторов указывает, что зерновое сельское хозяйство заточено под экспорт в развивающиеся страны и существует лишь благодаря дешёвому кредиту, мигрантам, субсидиям и технологическому чуду; внутреннее продовольствие США от этого почти не зависит.
• Некоторые видят параллель с другими отраслями: повсеместная олигополизация, перекрёстная задолженность и «buy retail, sell wholesale» делают бизнес модель коммодити-фермина нежизнеспособной без постоянной господдержки.
• Настроения в треде сильно поляризованы: от «фермеры сами виноваты, пусть теперь расплачиваются» до признания, что монополизация и изменение антимонопольной политики 70-х угрожает продовольственной безопасности и разоряет малые хозяйства.

Мушмула — средневековый фрукт, который ели только гнилым. Его латинское название Mespilus germanica сегодня мало кто знает, а раньше его звали «открытая жопа» из-за формы плода. В туалете римского поселения Тасгетиум нашли 19 почти свежих семян мушмулы, пролежавших 2000 лет в болоте.

Фрукт созревает после первых морозов и становится съедобным только в стадии «блоттен» — мягкой, коричневой, похожей на яблочное пюре. Вкус — кисло-сладкий, с нотами вина и специй. В XIV–XVII вв. мушмулу почитали: её изображали на картинах, упоминали в «Ромео и Джульетте» и считали афродизиаком.

Потом её вытеснили бананы, ананасы и клубника. Сегодня деревья редко встречаются в Европе, но сорт «Ноттингем» продают в питомниках. Мушмулу можно есть сырой, варить из неё джемы, мармелад и ликёр.

• Обсуждение началось с воспоминаний о статье 1989 г. о медларе — «забытом» фрукте, который съедобен только после «блеттинга» (внутреннего размягчения, а не гниения).
• Участники уточнили, что блеттинг — это ферментативный процесс, аналогичный дозреванию айвы или хурмы; ускоряется морозом или заморозкой.
• Оказалось, что медлар всё ещё выращивают: в Европе, Австралии, Новой Зеландии, США (включая приусадебные участки иранян и армян в Лос-Анджелесе), а также делают из него пасту, желе и соусы.
• Подняли тему «исчезнувших» фруктов: арбуз XVII века выглядел иначе, а курица изменилась за последние 100 лет.
• Упомянули, что английское название медлара — «open-arse» — и французские варианты связаны с внешним сходством с «обезьяньей задницей».

• Бюджет водной инфраструктуры США скромен: Бюро мелиорации получает 1,1 млрд $ в год, тогда как транспорт и энергетика — по 46 млрд $, а ЖКХ — 60 млрд $.
• Цена воды низкая: счёт за воду ≈ 5 % от счёта за электричество и почти без перебоев.
• Риски растут: юго-запад страдает от многолетней засухи, а дата-центры тратят миллионы галлонов в день на охлаждение.
• Интерес к теме «дефицит воды» в Google стабильно растёт 20 лет.

Как используется вода

• Общий объём: США получают ≈ 4 трлн галлонов пресной воды в сутки.
• Сектора потребления (2015):
  • Тепловая электроэнергетика — 133 млрд гал/день (41 %), в основном охлаждение.
  • Ирригация — 118 млрд (37 %), 80 % приходится на 17 западных штатов.
  • Общественное водоснабжение — 39 млрд (12 %).
  • Промышленность — 14,8 млрд (5 %).
  • Рыбоводство — 12,6 млрд (4 %), вода остаётся в реках.
  • Добыча полезных ископаемых — 3,5 млрд (1 %).
  • Сельское хозяйство (животноводство) — 2 млрд (<1 %).

Динамика за 1950–2015

• Пик в 1980 — 440 млрд гал/день; к 2015 упало до 322 млрд (-27 %).
• Причины снижения: закрытие угольных ТЭС, эффективные системы охлаждения, капельное орошение.
• Ирригация росла до 1980, затем стабилизировалась; добыча сланцевой нефти взлетела с 2005.

• Участники обсуждают, что большая часть бытового расхода воды в США (82 гал/день на человека) уходит на полив газонов, тогда как в Европе показатели в 2–2,5 раза ниже.
• Подчёркивается: вода, «испаряемая» дата-центрами, не исчезает из цикла, но может быть недоступна для немедленного повторного использования, что вызывает споры о приоритетах между ИТ-инфраструктурой и человеческими потребностями.
• Сравнивают экономическую «ценность» воды: $4,5 млрд от хлопка против триллионов, создаваемых технологическим сектором; критики считают такой подход упрощённым.
• Отмечают низкие тарифы на воду в США (≈5 % от счёта за электричество), отсутствие прогрессивных цен и надёжность водоснабжения, хотя в некоторых регионах бывают перебои.
• Упоминают, что старые тепловые электростанции потребляют 41 % воды, но при переходе на современные рециркуляционные системы расходы падают на порядки.

Почему холодолюбивые растения не живут в жаре

В Южном Техасе я понял: большинство любимцев из прохладной Калифорнии здесь не выживают. Дело не в дневной жаре, а в ночной. Влажность не даёт воздуху остыть, и растения не успевают «отдохнуть».

Холодные виды — облачные леса Америки, пампо Эквадора, альпийские травы — требуют ночей ниже 15 °C. При тёплых ночах их дыхание не останавливается: они продолжают расходовать углеводы, но фотосинтеза нет. Расход превышает доход — наступает точка компенсации, и растение медленно голодает.

Это не вопрос полива или тени; метаболизм «запрограммирован» на холод. Поэтому влажные тропики и пустыни с тёплыми ночами — неприступны для прохладных эндемиков.

• Автор жалуется, что в жарком климате невозможно выращивать «прохладные» растения из-за ночной жары.
• Комментаторы подтверждают: даже если растение выживет, урожай и вкус страдают, а болезни и вредители усиливаются.
• В Южной Швеции из-за потепления массово погибает ель от короедов; на замену сажают лиственные породы.
• Обсуждают гидропонику, теневые навесы и климат-контроль, но отмечают высокую стоимость по сравнению с «просто посадить в землю».
• Кто-то иронизирует: вместо сокращения выбросов проще селекционировать жароустойчивые сорта.

• Обсуждают успешную программу США по уничтожению мясных червей-винтовок в 1960-х методом стерильных мужских мух.
• В 2024 г. паразит прорвался из Центральной Америки в Мексику; программа сейчас финансируется USDA, но её масштаб под вопросом.
• Участники опасаются, что сокращения федеральных структур и торговые войны (тарифы на мясо из Бразилии) могут подорвать контроль.
• Напоминают о личной безопасности: при работе с сырым мясом надевать перчатки и тщательно готовить продукты.
• Некоторые предлагают возобновить массовые выпуски стерильных мух вплоть до Панамы с помощью дронов; другие считают, что «закончить работу» невозможно из-за джунглей-резервуаров.

Дэн Бертон, владелец Urban Trapping Wildlife Control в Салинасе, вскрыл дикого кабана и обнаружил «неоново‑синее, как черника» мясо. Он сообщил в округ Монтерей и Департамент рыбы и дичи Калифорнии (CDFW). Власти предупреждают охотников и трапперов: возможное загрязнение мясной ткани связано с поеданием животными антикоагулянтного родентицида дифацинола, широко применяемого в сельском хозяйстве против крыс, мышей и сусликов.

По данным CDFW, синий оттенок в мышцах и жире — повод не употреблять добычу (кабан, олень, медведь, гуси) и сразу сообщать о находке. Хищники и люди могут получить «вторичное воздействие», так как токсин сохраняется в органах и тканях отравленного животного. Обычно для токсической дозы требуется несколько кормлений, но возможны симптомы вроде вялости.

• Обсуждение касается диких свиней с неоново‑синей окраской мяса, что, как отмечают многие, связано с поеданием родентицидов, содержащих синий трифенилметановый краситель для идентификации яда.
• Пользователи подчеркивают риск вторичного отравления: яды поражают не только крыс, но и хищников, домашних животных и людей через пищевые цепочки; приводятся личные трагические примеры.
• Отмечена высокая разрушительность и инвазивность диких свиней для сельского хозяйства, их сверхбыстрая репродукция и потому активные меры по контролю численности (лов, отстрел и др.).
• Критикуют кликбейтные заголовки; предлагают более информативные формулировки и уточняют, что в Калифорнии уже ограничивают/запрещают некоторые яды из‑за воздействия на дикую природу.
• Дискуссия затрагивает альтернативы ядам (например, программы “community cats”) и важность предупреждать соседей при использовании отрав.
• Уточняют, что синее мясо обнаружили при отлове и эвтаназии свиней по заказу агрофирмы; обычно мясо могли бы пожертвовать, но в таких случаях это опасно.
• Некоторые участники делятся ссылками, замечаниями о слабом качестве репортажа и шутками, но общий вывод: причина синевы известна — краситель в родентицидных приманках и связанные с этим экологические риски.

Картофель родился 9 млн лет назад
В подножии Анд древние томаты скрестились с группой Etuberosum — из этого гибрида появились первые картофельные растения, научившиеся формировать клубни.

Геном раскрыл тайну
Секвенирование ДНК 300 видов показало, что современный картофель (Solanum tuberosum) — потомок двухкратного скрещивания:

1. 9 млн лет назад — гибрид томата и Etuberosum.
2. ~1 млн лет назад — слияние с другим диким видом; это дало устойчивость к холоду и болезням.

Почему важно
Узнав точных «родителей», селекционеры смогут быстрее выводить сорта, устойчивые к засухе и вредителям, и таким образом защитить глобальный продовольственный запас.

• Участники обсуждают, что картофель очень просто выращивать даже в контейнерах, мешках или бедной почве, и делятся личными успехами и неудачами.
• Подчёркивается, что картофель — почти полноценная еда, высокоурожайная и неприхотливая, но может страдать от фитофтороза в холодную сырую погоду.
• Упоминается эпизод подкаста BBC, посвящённый картофелю, и работа над созданием настоящих семян (а не «семенным картофелем»).
• Выясняется, что диких видов картофеля около 140, и они растут от Мексики до Чили; участники спорят, стоит ли считать Мексику частью Южной Америки.
• Поднимаются темы питательности, высокого гликемического индекса, ночных паслёнов и даже «картофельной диеты» для похудения.

Thought this was for plants, womp womp.We should have already made super-seeds that you can plant in concrete and grow all the tomatoes you'll need in a month with a single LED. Why be dependent on Big Ag or imports from Chile for tasteless nutritionless environment-poisoned over