Did California's fast food minimum wage reduce employment?
Контекст: с 1 апреля 2024 г. в Калифорнии для крупных сетей фаст-фуда введён минимальный часовой оклад 20 $ (+25 % к прежнему уровню).
Методика: авторы сравнивают динамику занятости и зарплат в заведениях, подпавших под закон (≥60 точек), с контрольной группой (меньше 60 точек или рестораны полного сервиса), используя данные BLS и QCEW.
Результаты:
Занятость в «законных» фаст-фудах снизилась на 4,8 % (≈ 6 тыс. рабочих мест).
Средняя зарплата выросла на 11 %, но совокупный доход сотрудников упал на 2,8 %.
Цены выросли на 6–7 %; доля закрывшихся заведений увеличилась на 1,3 п.п.
Вывод: рост оплаты привёл к сокращению занятости и доходов работников, а также к росту цен для потребителей.